Su, yaşamsal ve ekonomik faaliyetler açısından bağlı olduğumuz en önemli doğal kaynaktır. Bir ülkede kullanılan toplam su evsel kullanım, sanayi ve tarımsal üretimde kullanılan su miktarından çok daha farklı olabilmektedir. Tüketilen birçok ürün başka ülkelerde üretilip ithal edilmiş olabildiği gibi