2050 yılında dünya nüfusunun 9.8 milyona ulaşması beklenirken nüfusun %70’nin kentlerde yaşayacağı ve küresel gıda talebinin %50, hayvansal gıda talebinin ise %70 artacağı öngörülüyor. Ancak mevcut gıda sistemi bu ihtiyacı karşılamada yetersiz kalmanın yanında hem dünya hem de insan